UN PRODUIT SAIN

La Cecina de León IGP contient, en tant que produit sain, d’innombrables vertus et elle est considérée comme étant l’un plus authentiques et savoureux processus de salage sur le territoire national espagnol grâce à son bouquet, son arôme, sa texture, son côté juteux et la sensation perçue en bouche lorsqu’on savoure ce produit.

De plus, il s’agit d’une viande dont le goût est caractéristique, peu salé, d’une consistance peu fibreuse et qui présente également un contenu riche en acide oléique. L’effet obtenu grâce au fumage apporte un arôme caractéristique au processus de maturation, ce qui réaffirme toutes les saveurs dans leur ensemble.

L’étiquetage nutritionnel répond au besoin d’offrir aux consommateurs des renseignements suffisants afin qu’ils puissent choisir les aliments s’adaptant le mieux à leurs besoins, et ce, avec le plus grand nombre de critères de sélection possible. L’étiquetage nutritionnel montre, donc, l’information figurant sur l’étiquette d’un aliment tout en la mettant en rapport avec la valeur énergétique de ce dernier et son contenu en différents nutriments.