Rundum gesund

Das Rinderdörrfleisch „Cecina de León IGP“ vereint unzählige Vorzüge eines rundum „gesunden Produkts“ und ist eines der authentischsten und schmackhaftesten Pökelprodukte Spaniens – dank seines besonders Bouquets, seines Aromas, seiner Textur, seiner Saftigkeit und des angenehmen Gefühls am Gaumen, das es beim Verkosten hervorruft.

Es handelt sich um ein nur wenig gesalzenes, kaum faseriges Fleischprodukt mit typischem Eigengeschmack und einem hohen Gehalt an Ölsäure. Durch das Räuchern wird dem Fleisch während des Reifungsprozesses sein charakteristisches Aroma verliehen.

Die Lebensmittelkennzeichnung hat die Aufgabe, den Verbrauchern ausreichend Informationen an die Hand zu geben, damit sie anhand möglichst vieler Kriterien die Nahrungsmittel auswählen können, die ihren Bedürfnissen am besten entsprechen. Das Lebensmitteletikett ist daher mit Angaben zum Brennwert und zum Gehalt einer Reihe von Nährstoffen versehen.