Estamos situados a escasos 3 km de la ciudad de Astorga (León). Geográficamente está situada al noroeste de la península ibérica, en la parte oeste de la provincia de León (Comunidad de Castilla y León) y a unos 858 metros de altura.
La climatología es fiel reflejo de los productos que aquí se elaboran. Con veranos secos y calurosos e inviernos fríos y largos periodos de heladas, condicionados por las cordilleras montañosas que nos rodean, se elabora una excelente carne de vacuno mediante la desecación lenta.

¿CÓMO LLEGAR?

Salidas desde la A-6: Salida 329 (desde Madrid) ó salida 333 (desde Galicia).
Si llega desde León: N-120 hasta Astorga y seguir por la Ctra. Madrid-Coruña en dirección a Ponferrada. A tres kilómetros aproximadamente, en esta misma carretera, se encuentra la fábrica.