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Recetas

 



ESPIRAL DE CECINA DE LEON IGP CON QUESO FRESCO MARINADO AL OREGANO

Autor: Chef: Carlos D. Cidon. Restaurante Vivaldi (Leon)


Elaboración:
Marinar el queso durante un dia con aceite y orégano. Cortar la Cecina de Leon en finas lonchas. Montar lamina de queso y lamina de Cecina tres o cuatro veces. Enrollamos y metemos en el frigorífico. Cortamos discos de 1 cm. y montamos en el plato con un poco del marinado.
 
 
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